Receita de Quinta : Musse de maracujá light

sexta-feira, agosto 15, 2014 | Postado por Debora | | Editar post

Oiêssssss!!! Hoje é sexta e tinha prometido pra vocês que quinta-feira e é dia da Receita de Quinta que de quinta não tem nadinha de tão boa que é! Ontem enrolou tudo, mas hoje tô aqui!

Lembram que eu prometi pra vocês que eu ia passar a receita do musse de maracujá light que eu fiz para o almoço do dia dos pais? Então, promessa prometida é promessa cumprida!

Esse musse foi um ato de desespero. Sempre que almoço na casa da minha avó (mãe do meu pai, a da perninha...) ela coloca um pote de sorvete na mesa. Aliás ela nunca deixa faltar sorvete lá porque ela sabe que eu AMO. E como vocês sabem eu não tenho auto controle com sorvete e tô numa faze que não tô querendo perder o controle sabe...então tive a ideia de fazer uma sobremesa em substituição e já testava ela pro dia dos pais.

Sabe aquele musse que vai uma lata de leite condensado mais creme de leite? Eu amo! Adoro coisa azeda com doce e por isso fui fazer sua versão fit. Gente, ficou ruim! Ficou azedo demais e o adoçante amargando no final. Desastre.

Mas, como sou brasileira e não desisto nunca, fui pesquisar na internet, achei uma receita boa mas fiz algumas adaptações...gente ficou MUITO BOM!!! Ficou aerado, azedo no ponto, delícia delícia.

Então, vamos a receita. A receita que eu me baseei foi essa AQUI do Panelinha:

PARA A MUSSE

Ingredientes

  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 400 g de coalhada (Usei a desnatada zero da Canto de Minhas)
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular
  • 1 colher (sopa) de leite desnatado em pó
  • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo

  1. Numa tigelinha, dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água morna. Deixe hidratar por 5 minutos. Reserve.
  2. No liquidificador, junte o suco de maracujá, a coalhada, o adoçante em pó, o leite em pó e a gelatina preparada. Bata por 2 minutos em velocidade alta.
  3. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.

Eu não fiz calda, pra colocar por cima, mas na receita original tem também!

Ficou muito bom gente! Tanto que ontem fiz de novo pra guardar pro feriadão e pra fotografar pra vocês!

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Façam e me conte o que acharam!!

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